Всесвітній День кавуна

Сьогодні, 3 серпня, відзначається Всесвітній День кавуна, який започаткували американці (National Watermelon Day).

На сьогоднішній день існує більше 1200 сортів кавунів, які вирощують в 96 країнах світу. В основному це країни з теплим кліматом.

Ця ягода є найвідомішим джерелом лікопіну - потужного антиоксиданту. Він відповідальний за червоний колір. Фактично, кавун - краще джерело лікопіну, ніж помідори.

Батьківщиною кавуна є Південна Африка. У Древньому Єгипті в 20 столітті до н. е. кавуни клали в усипальниці фараонів як джерело їжі в їх загробному існуванні.

Зараз існують квадратні кавуни, у вигляді піраміди, з жовтою м'якоттю і міні кавуни діаметром 10 см. Найважчий кавун в світі виростили в Америці і він важив 122 кг. Його форма була не кругла, а витягнута, як у дині.